fbpx

DOMAINE LES CLOS PERDUS

Les Clos Perdus betyder De Tabte Vinmarker og er navnet på dette lille vineri, der består af 32 spredte parceller. De udgør en fantastisk samling af højtkvalitative terroirs beplantet med en stor variation af druer, der giver vine med hver deres tydelige personlighed. Markerne ligger i et bjergrigt område, der mange steder er utilgængelig med traktor, hvorfor det meste markarbejde bliver lavet i hånden og til fods. Dette betyder at hver vinplante får meget opmærksomhed og det giver mulighed for at pleje de (ofte meget gamle vinstokke) til perfektion. For alle hans vine gælder det at de bliver lavet i meget små mængder. Alt fra 800 flasker til 5000 flasker. Prøv dem og bliv meget positivt overrasket.

På lager

149DKK

Flaskestørrelse:0,75
Områdenavn:Rousillon
Land:Frankrig
Vintype:Hvidvin
Anbefales til:Kraftige fiskeretter, hvidløg, grillet fisk, paella, olivenolie, asiatisk mad
Druer:65% Macabeu 30% Grenache Gris 5% Muscat
Økologisk:Ja
Vinhus:Les Clos Perdus
Kombinationen af tre aromatiske og sødmefulde druer (maccabeu, grenache gris og muscat), som er dyrket ved højder mellem 2-300 m. og en mineralholdig jord – elementer, der skaber friskhed og skarphed – giver en yderst interessant hvidvin, som åbner op med en varieret bouquet af melon, citrusfrugter, voks og flintesten. Smagen er multidimensioneret og relativt fedmefuld, men samtidigt også tør og syrlig. Her finder man både moden frugt, lime og en diskret salt touch.

På lager

238DKK

Flaskestørrelse:0,75
Områdenavn:Rousillon
Land:Frankrig
Vintype:Rødvin
Anbefales til:
Druer:65% Mourvedre  30% Carignan 5 % Grenache
Økologisk:Ja
Vinhus:Les Clos Perdus
I denne vin, finder man dybden og frugten af den fuldmodne mourvèdre, kombineret med friskheden og strukturen fra carignan og fylden og varmen fra grenache. Dertil kommer de krydrede og urtede toner, samt noter af lakrids, læder og røg. Helheden er rund, harmonisk og vedvarende. En ægte stor Sydfranske vin!

På lager

298DKK

Flaskestørrelse:0,75
Områdenavn:Rousillon
Land:Frankrig
Vintype:Rødvin
Anbefales til:Stuvede retter, lam , vildt, grillede grøntsager
Druer:75% Llendoner Pelut 25% syrah
Økologisk:Ja
Vinhus:Les Clos Perdus
Topvinen fra dette domaine. Masser af saft og kraft, men på den elegante måde. Kan gemmes eller drikkes nu. Endnu engang viser Poul Old sin utrolige evner inden for winemaking

På lager

298DKK

Flaskestørrelse:0,75
Områdenavn:Rousillon
Land:Frankrig
Vintype:Hvidvin
Anbefales til:Kraftige fiskeretter, hummer, kraftige skaldyrsretter, krydret mad, grillet fisk, cajun mad
Druer:70% Grenache Gris 25% Grenache Blanc 5% Grenache Noir
Økologisk:Ja
Vinhus:Les Clos Perdus
”L’Extrême” Blanc er en fantastisk hvidvin, som stammer fra vinstokke plantet i 1898 på et ekstremt terroir. Denne vin forener alle modsætninger. Den er både blød og sødmefuld og samtidigt frisk og syrlig. Den er kraftfuld og krydret, men også raffineret. Bouqueten åbner med toner af modne frugter, som fersken, abrikos, ananas og appelsinskal, dertil finder man honning, milde krydderier, anis og nødder. Smagen er fyldig, med en olieret konsistens, men der er også overraskende frisk. Hele vejen mærker man en mineralsk fasthed og spændstighed, og til sidst en saltagtig eftersmag. Kun 876 flasker produceret.

Er du fyldt 18 år?