Champagne Francis Boulard & Fille er et mikrodomæne på blot 3 ha., men der er til gengæld tale om champagner af den ypperste kvalitet. Der er stor variation i vinenes karakter, fra lette og rene til fyldige og komplekse, grundet domænets forskellige terroirs og druetyper (Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier). Huset er grundlagt af den ambitiøse Francis Boulard (og hans datter), der i 2009 brød ud fra det større familiedomæne Domaine Raymond Boulard for at satse på en økologisk og traditionel produktion med markpleje og kælderarbejde i Haute-Couture kategori. Huset ”Champagne Francis Boulard & Fille” er et lille familiedomæne på blot 3 ha., som befinder sig i Cauroy-les-Hermonville, en lille by i området Massif de Saint-Thierry, nord for Reims. Far Francis og datter Delphine fremstiller blot 30.000 flasker om året, men hvilke flasker! Der er tale om nogle af de meste raffinerede og reneste terroir-vine, der overhovedet produceres i Champagne.
442,50kr.
Flaskestørrelse:0,75Områdenavn:ChampagneLand:FrankrigVintype:ChampagneAnbefales til:Som aperitif eller til fisk, tærter, paté, skinke (prosciutto , pata negra), fjerkræ og lyst kødDruer:70% Pinot Noir 30% Pinot MeunierØkologisk:JaVinhus:Francis Boulard et Fille:
550,00kr.
Flaskestørrelse:0,75Områdenavn:ChampagneLand:FrankrigVintype:ChampagneAnbefales til:Som aperitif, til ferskvandsfisk, sushi, østers og andre skaldyrDruer:100% ChardonnayØkologisk:JaVinhus:Francis Boulard et fille
825,00kr.
Flaskestørrelse:0,75Områdenavn:ChampagneLand:FrankrigVintype:ChampagneAnbefales til:Aperitif, fisk, fjerkræ og lyst kødDruer:100% ChardonnayØkologisk:JaVinhus:Francis Boulard & Fille
825,00kr.
Flaskestørrelse:0,75Områdenavn:ChampagneLand:FrankrigVintype:ChampagneAnbefales til:Aperitif, fjerkræ, lyst kød, fisk og ostDruer:100% Pinot noirØkologisk:BiodynamiskVinhus:Francis Boulard
1.025,00kr.
Flaskestørrelse:0,75Områdenavn:ChampagneLand:FrankrigVintype:ChampagneAnbefales til:Som aperitif eller til fjerkræ, lyst kød med cremet sauce eller til fiskDruer:100% ChardonnayØkologisk:NejVinhus:Francis Boulard et Fille
