DOMAINE GILLES ROBIN

Fakta: 18 ha. Druer: Syrah, Roussanne, Marsanne Grundlagt: 1996 (1920) Ansvarlig: Gilles Robin Dyrkningsmetoder: økologisk (certificeret økologisk i 2012) Profil: Anerkendt producent, som fremstiller ambitiøse vine i Crozes-Hermitage og Saint-Joseph, ved brug af en traditionel dyrkning (økologi) og en yderst præcis vinficering og lagring. Stil: Moderne vine fra Nordrhône, med ren frugtsmag og præcist terroirudtryk, der både har sydlandsk styrke og nordlig elegance.

På lager

382,50kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Rødvin
Anbefales til: Kødretter, fjerkræ, paté, charcuterie, oste
Druer: 100% Pinot noir
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Henri & Gilles Buisson
Gennem sit navn fortæller Saint-Romain Sous Roche os allerede om sin kalkstensjord. De 60 år gamle vinstokke, der strækker sig over 3 hektar, er forankret i Saint-Romains mergel. Denne specifikke vugge, der ligger 300 m væk på bjergskråningen ud mod landsbyen, udnytter sin højde såvel som de varme strømme, der kærtegner dalen. Denne placering giver Saint-Romain Sous Roche en karakter af frisk, højtliggende Pinot med generøse aromaer af røde frugter, mens de gamle vinstokke giver den dybde og en flot længde i munden. Sous Roche skal nydes forholdsvis ung. Med fire eller fem år mere udtrykker den sig på en mere krydret måde og udsender nogle noter af moden frugt.

Er du fyldt 18 år?