Sortér efter
Sortér pris
- DKK
Sortér efter land
Sortér efter område
Sortér efter producenter

DOMAINE DUPLESSIS

Lille domæne på 9 ha. Duplessis har gennem generationer opbygget en enestående samling af vinmarker udelukkende bestående af de allerbedste terroirs i Chablis, beplantet med kvalitative gamle vinstokke. Klassiske rene vine på ypperste niveau med stærk terroir-karakter og en koncentreret smag af nordlig Chardonnay.

På lager

226DKK

Flaskestørrelse:0,75
Områdenavn:Bougogne
Land:Frankrig
Vintype:Hvidvin
Anbefales til:Fiskeretter, muslinger, skaldyr, østers, frølår, snegle, ost
Druer:100% Chardonnay
Økologisk:Ja
Vinhus:Domaine Duplessis
Domaine Duplessis’ chablis er et fremragende eksempel på det tårnhøje kvalitetsniveau, som denne producents fornemme terroirs kan levere. Selv domænets ”almindelige” chablis kommer fra nøje udvalgte parceller, med rigtig god beliggenhed, hvor druerne modner perfekt. Dette kommer til udtryk i form af en, som byder på en del mere dybde og volumen, end de standard chablis’er. Kernen i denne vin er dog naturligvis den nordlige chardonnays friskhed og renhed samt de delikate citrus- og blomsteragtige duftnuancer.

På lager

328DKK

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Fiskeretter, muslinger, fjordrejer og oste
Druer: 100% Chardonnay
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Duplessis
Montmains” er en relativ robust og fyldig Chablis. Dette forklares af markens høje indhold af ler. Duften åbner op med toner af modne frugter, gule blomster og lidt smør. Efter lidt tid kommer let røgede nuancer og andre mineralske noter. Smagen er lidt fedmefuld (for en Chablis) og rund men naturligvis også syrlig og ren.

På lager

328DKK

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Fjordrejer, østers, muslinger, fiskretter, agurk, dild
Druer: 100% Chardonnay
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Duplessis
Grundet dens fine og lette jordbund giver Vaillons-marken en charmerende vin med en floralsk og frugtig karakter. Mens man helst skal vente nogle år på andre Premier Cru’er, som Montmains eller Montée de Tonnerre, er Vaillons oftest hurtigt drikkeklar. Vinens største kvalitet er dens luftige finesse og dens stilrene smag, som afslører delikate mineralske toner, der husker os på Chablis’ kalkjordbunds maritime oprindelse fra Juraperioden. Her er en vin, som bør serveres til raffineret mad og er som skabt til det nynordiske køkken.

På lager

333DKK

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Østers, grillet og skindstegt fisk, tun, makrel og kylling
Druer: 100% Chardonnay
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Duplessis
Domaine Duplessis’ gamle vinstokke på omkring 70 år har lange rødder, der trænger dybt i ”Montée de Tonnerres” undergrund og restituerer terroirets essens: Kimmeridge-kalkets stringens og finesse samt lerets fylde og styrke i en koncentreret hvidvin, der rangerer blandt de bedste vine i området. Efter nogle års lagring (5-10 år) udvikler vinen alle de toner, som karakteriserer en stor, klassisk chablis: duft at hav og havdyrsskaller, små svampe (Mousseron), gule frugter, honning og milde krydderier. – En storslået oplevelse!

På lager

599DKK

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Kraftige fiskeretter, svampe, hummer, kammuslinger, snegle, fjerkræ, nødder, krydderier, smør
Druer: 100% Chardonnay
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Duplessis
”Les Clos” er en imponerende og spændende sammensat vin. Pga. markens sydlige eksponering og jordens lerindhold får vinen oftest en markant fyldig smag og et hav af sødmefulde og let krydrede aromaer (honning, appelsin, kanel m.m.). Dette forklarer, at ”Les Clos” bliver af mange sammenlignet med ”Le Montrachet” og rangeret som Chablis’ vinmark nr. 1. Denne fyldige karakter og de modne toner suppleres op af kalkets aftryk, der kan opleves i form af fasthed, dybde og en delikat salteftersmag. Dertil kommer den burgundiske chardonnays friskhed og nogle diskrete noter fra lagringen på egefade.

Er du fyldt 18 år?