Hvidvin

På lager

162,50kr.

Flaskestørrelse:0,75
Områdenavn:Alsace
Land:Frankrig
Vintype:Hvidvin
Anbefales til:Fiske og skaldyrsretter samt salater og friske oste
Druer:100% Riesling
Økologisk:Ja
Vinhus:Domaine Gresser
Rieslingens friske og syrlige karakter kommer tydeligt til udtryk i denne vin. Markens rige jordbund af ler og grus tilføjer en vis blødhed og fedme, som gør vinen til en meget behagelig og nem tilgængelig oplevelse. Alt i alt, en flot og frugtig riesling, med en fin syre og en elegant tørhed. Ca. 5000 flasker produceret

På lager

162,50kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Rhône
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Aperitif, sushi, asparges
Druer: 96% Viognier 3% Rousanne 1% Clairette
Økologisk: Ja
Vinhus: Château Gigognan
Elegant men samtidig kompleks vin med noter af acacia honning, ananas og litchi. Meget få flasker produceret.

På lager

172,50kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Rhône
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Fisk, skaldyr, hummerbisque, lyst kød og salater
Druer: 70% Clairette 30% Roussanne
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine La Ligière
Intens og fyldig hvidvin med udpræget sydlandsk karakter: eksotiske toner, blødhed, og krydret eftersmag. Terroirets relative kølige egenskaber og vinmagerens talent skaber en hvidvin i fin balance og med dejlig friskhed fra et område, der ellers er helliget til rødvin.

På lager

177,00kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Saar Mosel
Land: Tyskland
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Grillet fisk
Druer: 100% Riesling
Økologisk: Green & fair
Vinhus: Weinmanufaktur Petershof
Vores lokale vin Oberemmel Riesling feinherb kommer fra en midaldrende grund på omkring 40 år på Oberemmeler Altenberg. Denne blev plukket i hånden og forsigtigt presset som hele druer. Mosten, der kun var lidt forklaret ved bundfældning, blev spontangæret i fire måneder i rustfri ståltanke. Vinen hvilede på den fulde bærme indtil kort før påfyldningen i midten af ​​marts 2021. En masse tropiske frugter og mandarinskræl på næsen. I munden ser det næsten tørt ud med meget lime og vildt. Alligevel er vinen slank og forfriskende.

På lager

177,00kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Saar Mosel
Land: Tyskland
Vintype: Hvidvin
Anbefales til:
Druer: 100% Riesling
Økologisk: Green & fair
Vinhus: Weinmanufaktur Petershof
Til vores single-estate vin Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett, blev de ældste vinstokke udvalgt fra vores bedste parcel der og registreret separat. Disse blev plantet omkring 1960. De 100 % sunde, små, meget modne Rieslingklaser blev forsigtigt presset som hele druer. Mosten blev herefter kun lidt klaret ved bundfældning og gæret spontant i næsten 9 måneder i rustfri ståltanke. Filtrering og påfyldning fandt sted i begyndelsen af ​​august 2020. Moden grapefrugt og krudt på næsen. Slank på ganen, men alligevel utrolig dybde og præcision. Fin og vital leg med syre og mineralitet.

På lager

177,00kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Saar Mosel
Land: Tyskland
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Krydret/ Asiatisk mad
Druer: 100% Riesling
Økologisk: Green & fair
Vinhus: Weinmanufaktur Petershof
Vores vin fra Sonnenberg i Niedermennig kommer fra en 30 år gamle stokke med rigtige rødder. Deres skiferjord har en høj andel af fin jord og en god vandforsyning. Druerne blev plukket i hånden og forsigtigt presset som hele druer. Mosten, der kun var lidt forklaret ved bundfældning, blev spontangæret i fire måneder i den gamle tønde. Vinen hvilede på den fulde gær indtil kort før filtreringen i midten af ​​marts 2021. På næsen, modne gule frugter, plus en stærk krydret i ganen. Syre og restsukker bufferes perfekt af det gamle træ.

På lager

177,00kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Saar Mosel
Land: Tyskland
Vintype: Hvidvin
Anbefales til:
Druer: 100% Riesling
Økologisk: Green & fair
Vinhus: Weinmanufaktur Petershof

På lager

177,50kr.

Flaskestørrelse:0,75
Områdenavn:Alsace
Land:Frankrig
Vintype:Hvidvin
Anbefales til:Hraftige fiskeretter, lette kødretter, ost
Druer:100% Pinot gris
Økologisk:Ja
Vinhus:Domaine Gresser
Pinot Gris er – sammen med gewurztraminer – Alsaces kraftigste drue, så det er naturligvis druekarakteren, der dominerer i denne vin. Næsen er altid relativt diskret, men efter lidt iltning, viser den mange flotte nuancer af citrus- og tørrede frugter, bivoks og lidt røg. Det er især i munden, at styrken kommer til udtryk. Fylde, bredde, længde, alkohol og krydderier karakteriserer smagen. 5000 Flasker årligt

På lager

186,25kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Alsace
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Muslinger, østers, charcuterie, blandede salater og friske oste
Druer: 100% Sylvaner
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Rémy Gresser
Lækker sylvaner med friske blomster noter samt en let krydret finish.

På lager

187,50kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Alsace
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Fiskeretter, sushi, rejer, muslinger, frisk tomat, agurk, citron
Druer: 100% Riesling
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Rémy Gresser
Duttenbergs kølige terroir resulterer i en spændstig, skarp og krystalklar, tør rieslingvin med et fint, saltagtigt mineralsk udtryk og friske citrustoner. 5000 flasker er produceret. Har vundet prisen som en af Danmarks bedste Alsace Rieslinger i 2020 og 2021.

På lager

191,25kr.

Flaskestørrelse:0,75
Områdenavn:Bougogne
Land:Frankrig
Vintype:Hvidvin
Anbefales til:Fiskeretter, muslinger, skaldyr, østers, frølår, snegle, ost
Druer:100% Chardonnay
Økologisk:Ja
Vinhus:Domaine Duplessis
Domaine Duplessis’ chablis er et fremragende eksempel på det tårnhøje kvalitetsniveau, som denne producents fornemme terroirs kan levere. Selv domænets ”almindelige” chablis kommer fra nøje udvalgte parceller, med rigtig god beliggenhed, hvor druerne modner perfekt. Dette kommer til udtryk i form af en, som byder på en del mere dybde og volumen, end de standard chablis’er. Kernen i denne vin er dog naturligvis den nordlige chardonnays friskhed og renhed samt de delikate citrus- og blomsteragtige duftnuancer.

På lager

193,75kr.

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Hvid fisk, sushi, rejer, jomfruhummer, kylling, lyst kød
Druer: 100% Chardonnay
Økologisk: Ja
Vinhus: Doamaine Henri & Gilles Buisson
Denne Bourgogne Blanc er en vin, som byder på en sjælden intensitet indenfor kategorien. Karakteren er frisk og frugtig, blandt andet finder man toner af citron og grøn pære samt hvide blomster. Smagen er rimelig let, ren og syrlig, hvilket afslører druernes oprindelse og Saint-Romains kølige terroir. Men den er samtidig overraskende vedvarende – på en delikat måde – og vidner således om koncentrerede druer (pga. den økologiske dyrkning) godt terroir og godt håndværk.

Er du fyldt 18 år?