fbpx

Del

Share on facebook
Share on email

Doquet-Brut Grand Cru Mesnil 2009

Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Champagne
Land: Frankrig
Vintype: Bobler
Anbefales til: Aperitif, skaldyr, østers, rejer, lette fiskeretter, sushi, stenbiderrogn, milde oste
Druer: 100% Chardonnay
Økologisk: Ja
Vinhus: Pascal Doquet

Denne vintage champagne er lavet udelukkende på chardonnaydruer høstet i 2009 . Vinen har gennemgået 8 års lagring i Pascal Doquets kælder og har således udviklet den fantastiske palet af duft og smag, som vinene fra Le Mesnil-sur-Oger kan tilbyde.

Vinen er fremstillet uden malolakstisk gæring [:omdannelse af den skarpe æblesyre til den blidere mælkesyre, forårsaget af mælkesyre bakterier, vinen bliver afrundet og mere kompleks i smagen. Malolaktisk gæring kan undgås, hvis producenten ønsker at bevare druens primære karakter og syre.:], hvilket medfører, at den også har bevaret en del af sin oprindelige frugt og friskhed.

930DKK

På lager

Er du fyldt 18 år?