Buisson - St Romain Sous La Velle 2020

Denne grund, kaldet “Sous La Velle”, med andre ord under landsbyen, ligger såmænd meget præcist under Saint-Romain le haut, 370 meter midt på bjergskråningen, og strækker sig over 2 en halv hektar i hjertet af dalen.. 60 år gammel er denne symbolske vinmark, som i vid udstrækning har bidraget til appellationens omdømme, en af ​​de to grundlæggere af godset. Plantet på Saint-Romains mergelmark slår vinstokkene rod i kalkstenen og tilbyder dermed en smuk mineralitet til vinen. Angrebet er ærligt med noter af kandiseret citron, så denne tætte vin, federe end de andre, med komplekse aromaer og flere horisonter, åbner på en smuk saltvandsopløsning og iodiseret vibration. Den guddommelige alliance af en mineralverden og en eksplosiv frugtighed.